Emagrecer rapidamente
Emagrecer rápido é um dos desejos mais comuns das pessoas acima do peso. Porque ficar sofrendo muito tempo se podemos fazer uma dieta radical e perder peso rápido?
Pois bem, que a maioria das pessoas não sabe é que perder peso rapidamente pode fazer com que a pessoa desenvolva uma resistência para perder peso, ou seja, faz com que fique mais difícil perder peso. O objetivo desse post é explicar como essa resistência pode ocorrer.
Quando uma pessoa com peso normal perde 1kg de peso lentamente, ela perde uma proporção de massa magra e de tecido adiposo (gordura) semelhante à proporção que ocorre quando ela ganha peso, ou seja, cerca de 1/3 de massa magra e 2/3 de tecido adiposo. Já uam pessoa obesa tende a ganhar e perder uma proporção maior de tecido adiposo em cada quilo de peso que ganha ou perde (quando emagrece lentamente).
Entretanto, ao emagrecer rápido, a proporção de massa magra é maior, podendo chegar até 50% do peso perdido. Isso ocorre porque quando a oferta calórica é muito baixa, o corpo quebra proteínas musculares para produzir glicose para o cérebro, já que a glicose é o único macronutriente que o cérebro usa para obter energia.
O resultado disso é que a pessoa começa a perder peso rápido, mas acaba com um percentual de gordura corporal maior do que tinha antes de perder peso. Isso significa que o gasto energético de cada quilo de peso corporal diminui, pois a proporção de gordura é maior (já que cada quilo de massa magra gasta mais energia para manter o metabolismo das células do que cada quilo de tecido adiposo).
Com isso, essa pessoa que começou a emagrecer rapidamente gasta menos energia por quilo de peso do que outra pessoa que emagreceu lentamente, ou seja, essa pessoa começa a desenvolver resistência para perder peso, pois seu organismo economiza energia. Essa situação faz com que a pessoa tenha grande chance de ganhar peso novamente, até mesmo mais do que ela tinha inicialmente.
Por fim, é importante que as pessoas que querem perder peso que avalie toda a complexidade envolvida na escolha dos alimentos.